Hochstammobst

Hochstammbäume verschönern das Landschaftsbild und sind Lebensraum für viele Kleinlebewesen, von verschiedenen Insektenarten über viele Vogelarten bis hin zu Eichhörnchen. Mit ihrem frischen Obst sind die Bäume aber auch wichtig für die menschliche Ernährung. Auf dem Biohof Agen stehen rund 300 Obstbäume. Ein Grossteil dieser Bäume wächst verteilt auf zwei Obstgärten, die mit weiteren Einzelbäumen miteinander vernetzt sind. Unter den Hochstammbäumen gedeiht eine Naturwiese, welche ihrerseits auch sehr artenreich ist. Einerseits wachsen dort viele verschiedene Gräser, Kräuter und Blumen, andererseits lebt dort auch eine Vielzahl von Bodenlebewesen.

Auf dem Biohof Agen setzen wir auf Vielfalt.

Aus der Familie der Steinfrüchte wachsen bei uns drei verschiedene Zwetschgensorten, Mirabellen, verschiedene Pflümlisorten und Kirschen. Alle Steinfrüchte werden auf dem Wochenmarkt verkauft. Auch bei den Äpfeln setzt der Biohof Agen auf eine grosse Sortenvielfalt, darunter auch alte Sorten. Nur die schönsten Äpfel werden von Hand abgelesen und auf dem Wochenmarkt verkauft. Mengenmässig gelangt der grössere Teil der Ernte zur Mosterei Möhl in Stachen und wird zu Saft oder Süssmost verarbeitet. Diese Aufteilung ermöglicht es dem Team vom Biohof Agen, nur die schönsten Äpfel direkt an die Kunden zu verkaufen.